Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion to jedna z najbardziej charakterystycznych posiadłości w apelacji Pessac-Léognan w Bordeaux. Historia winnicy sięga 1584 roku, kiedy zakon karmelitów otrzymał ziemię, od której pochodzi nazwa posiadłości. Dziś château należy do rodziny Pichet, która od 2010 roku prowadzi szeroko zakrojone inwestycje w rozwój winnicy i piwnic. Château Les Carmes Haut-Brion

Winnica obejmuje około 30 hektarów, z czego blisko 8 hektarów znajduje się w historycznym otoczeniu château, na żwirowych i gliniasto-żwirowych glebach. Nietypową cechą posiadłości jest wysoki udział odmiany Cabernet Franc, uzupełnianej przez Cabernet Sauvignon i Merlot, co nadaje winom wyjątkowy styl i elegancję.

Za styl win odpowiada zespół kierowany przez Guillaume'a Pouthiera, stawiający na precyzyjną selekcję gron, fermentację całych kiści oraz dojrzewanie w beczkach, amforach i dużych drewnianych kadziach. Efektem są wina o wyraźnej strukturze, świeżości i bardzo dużym potencjale starzenia.

Flagowym winem jest Château Les Carmes Haut-Brion, uznawane za jedno z najbardziej cenionych win apelacji Pessac-Léognan. Producent tworzy również Le C des Carmes Haut-Brion oraz niewielkie ilości białego Les Carmes Haut-Brion Blanc.

Dzięki połączeniu wielowiekowej tradycji z nowoczesnym podejściem do produkcji, Château Les Carmes Haut-Brion należy do grona najbardziej cenionych producentów win z Bordeaux i regularnie zdobywa najwyższe oceny światowych krytyków.