Marka Kim Crawford Wines została założona w 1996 roku przez Kima Crawforda, nowozelandzkiego enologa, którego nazwisko dziś zna cały świat winiarski. Jego celem od samego początku było stworzenie wina nowoczesnego – śmiałego, świeżego i wyrazistego – które będzie konkurować na międzynarodowej scenie z najlepszymi producentami Starego i Nowego Świata.
Kim Crawford rozpoczął działalność w sposób nietypowy – bez własnej winnicy, ale z jasną wizją i doskonałą znajomością terroir Marlborough oraz Hawke’s Bay. Początkowo prowadził firmę w modelu tzw. virtual winery, skupując winogrona od wyselekcjonowanych plantatorów i skupiając się wyłącznie na jakości surowca i nowoczesnych metodach winifikacji. Już w pierwszych latach istnienia jego wina zdobyły uznanie krytyków i konsumentów, co pozwoliło szybko zbudować markę o międzynarodowym zasięgu.
W 2003 roku, zaledwie siedem lat po założeniu, Kim Crawford Wines została sprzedana koncernowi Constellation Brands – jednemu z największych graczy na rynku alkoholi na świecie. Transakcja ta umożliwiła dalszy rozwój i ekspansję marki, która dziś jest obecna w ponad 60 krajach.
Mimo że Kim Crawford nie jest już bezpośrednio zaangażowany w produkcję (po sprzedaży marki założył nowy projekt winiarski – Loveblock), jego duch i podejście nadal definiują DNA marki: świeżość, intensywność aromatów, czystość stylu i odważna elegancja.
