Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Note di Rosso
Cena: 138,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Sycylia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Merlot Nero d'Avola
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Terre Siciliane IGP
- Starzenie Dojrzewał częściowo (70%) w stalowych tankach, a częściowo (30%) przez 6 miesięcy w tonneaux z drewna kasztanowego, fermentacja spontaniczna, butelkowane bez filtracji.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat czarnych i czerwonych owoców: jeżyn, śliwek i czereśni, uzupełniony nutami dzikich ziół, pieprzu i subtelnej cedrowo-dymnej tonacji.
Smak
Smak średnio pełny, taniny miękkie, kwasowość żywa; owoc w smaku jest soczysty, a wykończenie przyjemnie ustępuje z delikatną nutą goryczki i przypraw.
Potrawy
Pasuje do grillowanego mięsa, potraw z makaronu z gęstym sosem pomidorowym oraz serów dojrzewających; również z kuchnią śródziemnomorską i warzywami z grilla.
Więcej informacji
„Note di Rosso ” to czerwone wino z Sycylii, będące miejscową mieszanką Nero d’Avola (70%), Syrah (15%) i Nerello Mascalese (15%), pochodzące z górzystych parcel wokół Alcamo, w regionie Terre Siciliane IGP. Gleba: mieszanka gliny i wapienia, zlokalizowane na wysokości ok. 220–400 m n.p.m., w pobliżu wybrzeża, z ekspozycją zachodnią i wschodnią. Winnice prowadzone metodami organicznymi i biodynamicznymi. Fermentacja spontaniczna, zbiór ręczny.
Po fermentacji maceracja na skórkach trwa zwykle 10 dni. Wino dojrzewa przez około 6 miesięcy: 70% wino leżakuje w stalowych tankach, a 30% w tzw. tonneaux z drewna kasztanowego. Butelkowane bez filtracji i bez dodatku siarki, co wpisuje się w filozofię tzw. naturalnego winiarstwa producenta.
