Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Edad Media Blanco
Cena: 186,80 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Argentyna
- Region Uco Valley
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Chardonnay Chenin Blanc
- Alkohol 11.2%
- Apelacja Gualtallary IG
- Starzenie 12 miesięcy w dębowych beczkach
- Rocznik 2020
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10°C
- Nagrody James Suckling 94 pkt., Robert Parker 94 pkt.
Aromat
Niesamowicie kompleksowa aromatyczność łącząca w sobie nuty utlenienia, biologicznego dojrzewania, świeżej owocowości i słonej mineralności. Akcenty dojrzałych słodko-kwaśnych jabłek mieszają się z limonką i grejpfrutem, cytrusowymi olejkami eterycznymi, parzonymi migdałami i solanką.
Smak
W ustach mocniej zaznaczone są niuanse wynikające z dojrzewania pod florem - orzechy nerkowca, pszczeli wosk i kurkuma, choć nieustannie daje się we znaki skórka cytrynowa i jabłko Golden Delicius. Kremowa tekstura w fenomenalny sposób współgra z wyrazistą kwasowością wina. Końcówka o subtelnym posmaku sosu ponzu zdaje się trwać bez końca.
Potrawy
kurczak po tajsku z orzechami nerkowca,quiche ze szparagami,risotto z owocami morza
Więcej informacji
Edad Media Blanco skomponowane jest z Chardonnay (90%) oraz Chenin Blanc (10%). Dojrzewanie zachodzi biologicznie - wewnątrz beczki, na powierzchni wina tworzy się warstwa zbudowana zwłaszcza z drożdży, dzięki której w winie pojawiają się jedyne w swoim rodzaju aromaty. Proces odbywa się w dębowych beczkach pojemności 500 l, z czego 1/3 beczek jest nowych, trwa 12 miesięcy.
