Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Catena Zapata Nicasia Vineyard
Cena: 332,00 zł
Dostępność:
Brak
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Argentyna
- Region Mendoza
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Malbec
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.7%
- Apelacja Paraje Altamira, La Consulta, Uco Valley, Mendoza
- Starzenie 20 miesięcy w nowych beczkach francuskiego dębu, następnie 24 miesiące leżakowania w butelce przed wypuszczeniem.
- Rocznik 2019 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
- Nagrody 97 pkt – Wine Advocate Best in Show – Decanter World Wine Awards 96 pkt – Vinous 95 pkt – James Suckling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne aromaty dojrzałych śliwek, czarnych porzeczek i jeżyn, z subtelnymi nutami fiołka, lawendy i przypraw dębowych.
Smak
Pełne, skoncentrowane smaki czarnej porzeczki i jeżyn połączone z wanilią i nutą przypraw. Taniny jedwabiste, dobrze zintegrowane, z dobrą kwasowością i długim, eleganckim finiszem.
Potrawy
Danie z czerwonym mięsem jak stek z rostbefu lub pieczona jagnięcina; także potrawy z intensywnymi grzybami typu shiitake.
Więcej informacji
Winnica Nicasia położona w Paraje Altamira, La Consulta, Dolina Uco w Mendoza, Argentyna (wysokość 1 095 m n.p.m.). Gleba: płytka warstwa topsoil’u o gliniastej strukturze z żwirem na powierzchni i dużymi, zaokrąglonymi kamieniami w podłożu aluwialno-glacjalnym, co zapewnia znakomity drenaż i wpływa na koncentrację winogron. Szczep: 100 % Malbec, z własnej selekcji sadzonek („Catena Cuttings”).
Proces winifikacji obejmuje fermentację w 100 % nowych beczkach francuskiego dębu (225-500 l), z udziałem 10 % całych kiści i 90 % całych jagód, przy temperaturach niskich celem zachowania aromatu. Fermentacja alkoholowa i malo-mlekowa zachodzi w beczkach, co wraz z czasem spędzonym na drożdżach i osadach (lees) dodaje winu głębi.
Starzenie: 20 miesięcy w beczkach francuskiego dębu, po czym wino dojrzewa przez kolejne 24 miesiące w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
Charakter: to Malbec o elegancji i potędze, z wyraźną nutą kwiatu fiołka i lawendy, aromatami śliwek, jeżyn i czarnych porzeczek, subtelnie wspieranymi przez przyprawy dębowe. W ustach pełne i skoncentrowane, z jedwabistymi, dobrze wbudowanymi taninami oraz świeżością, która równoważy strukturę. Wino dobrze zrównoważone, gotowe do dalszego dojrzewania, ale także dające przyjemność już teraz.
