Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Edda Bianco

Cantine San Marzano

Cena: 97,00 zł

Dostępność:
Wysoka

Wysyłka w 1-2 dni roboczych sprawdź koszt
Do darmowej wysyłki brakuje 400,00 zł

Informacje

aromat Wyraźne nuty dojrzałego brzoskwini, cytrusów i białych kwiatów z delikatnymi akcentami wanilii i miodu. Aromat jest bogaty, owocowy i lekko kwiatowy.

Aromat

Wyraźne nuty dojrzałego brzoskwini, cytrusów i białych kwiatów z delikatnymi akcentami wanilii i miodu. Aromat jest bogaty, owocowy i lekko kwiatowy.

smak W ustach pełne, kremowe, o dobrej strukturze; połączenie miękkości i świeżości z mineralnym podkładem. Kwasowość dobrze zbalansowana, finisz delikatnie tostowy.

Smak

W ustach pełne, kremowe, o dobrej strukturze; połączenie miękkości i świeżości z mineralnym podkładem. Kwasowość dobrze zbalansowana, finisz delikatnie tostowy.

potrawy Świetnie pasuje do antipasti i dań z owocami morza, np. przystawek rybnych, risotto z owocami morza oraz serów świeżych.

Potrawy

Świetnie pasuje do antipasti i dań z owocami morza, np. przystawek rybnych, risotto z owocami morza oraz serów świeżych.

Więcej informacji

Więcej informacji

Wino pochodzi z regionu Salento w Apulii, z winnic położonych na około 100 m n.p.m. Gleba jest płytka, o średnio-drobnej teksturze, dobrze odsączona, co sprzyja koncentracji aromatów. Wino jest cuvée głównie z Chardonnay, uzupełnione o autochtoniczne białe odmiany Moscatello Selvatico (Moscatto Selvatico) oraz Fiano.

Produkcja obejmuje ręczne zbieranie winogron w drugiej dekadzie sierpnia, następnie destemowanie i krótka kriomaceracja przez kilka godzin, delikatne tłoczenie moszczu oraz statyczne dekantowanie w niskiej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przebiega w barriques z francuskiego dębu.

Dojrzewanie odbywa się na osadzie drożdżowym w barriques przez cztery miesiące, podczas których stosuje się cotygodniowe bâtonnage – mieszanie osadu, co buduje strukturę i kompleksowość trunku.

Opinie naszych klientów