Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Tramari Rosé di Primitivo Salento
Cena: 58,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Różowe
- Kraj Włochy
- Region Apulia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Primitivo
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Salento IGP
- Starzenie Dojrzewa przez kilka miesięcy w stalowych zbiornikach
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
- Nagrody Tannico – 87 punktów (annata 2024)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywny aromat makii śródziemnomorskiej z wyraźnymi nutami wiśni i maliny. W tle pojawiają się delikatne akcenty kwiatów.
Smak
Suchy i świeży, z wyraźną owocową słodyczą czerwonych jagód, z dobrą kwasowością i lekką mineralnością. Struktura lekka, elegancka, o przyjemnej równowadze.
Potrawy
Antipasti włoskie, zupy rybne i brodetto, ryba pieczona lub gotowana w pergaminie, sery młode lub łagodnie dojrzewające.
Więcej informacji
Tramari to wino rosé powstające w regionie Salento, w prowincji Taranto, w Apulii. Winorośle Primitivo rosną tu ok. 100 metrów nad poziomem morza, na glebach gliniasto-piaszczystych, płytkich, z obecnością kamieni. Klimat cechuje się wysokimi temperaturami i niską do umiarkowanej ilością opadów, typowym dla południowej Italii. Pędy prowadzone są metodą guyot/spalliera, a obsada wynosi około 4500 krzewów na hektar.
Winifikacja odbywa się poprzez częściowe odprowadzenie moszczu (tzw. „saignée” lub „svinatura parziale”) po krótkiej maceracji skórek przez kilka godzin, następnie fermentację białą w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa tylko w stali bez użycia drewna.
