Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2023 – Bottega Vinai, Cavit
Cena: 73,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Trydent
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Teroldego
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13%
- Apelacja Trentino Teroldego Rotaliano DOC
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat bardzo owocowy: soczyste maliny, jeżyny i inne owoce leśne, świeże, z czasem pojawiają się nuty bardziej eteryczne i rozwinięte.
Smak
Pełne i dobrze zbudowane; taniny obecne, ale aksamitne; smak okrągły, owocowy, z dobrym balansem między strukturą a świeżością.
Potrawy
Pasuje do mięs duszonych, mieszanego grilla oraz dań z dziczyzny i dojrzałych serów.
Więcej informacji
Winorośle Teroldego rosną na Campo Rotaliano, na północ od Trento, w gminie Mezzolombardo. Gleby są aluwialne, żwirowe, pochodzenia lodowcowego – odkładającej żwir rzeczny Noce. Klimat kontynentalny z wpływami alpejskimi zapewnia ciepłe dni i chłodne noce, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu i zachowaniu świeżej kwasowości.
Produkt powstał z wina wytwarzanego metodą czerwonej winifikacji: maceracja na skórkach przez 8–10 dni w stalowych tankach. Po fermentacji część wina dojrzewała w barrique, część w beczkach ze sławońskiego dębu przez 6 miesięcy, by zachować pierwotne nuty owocowe szczepu.















