Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Château Citran 2021
Cena: 174,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Bordeaux Bordeaux Haut Medoc
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon Merlot
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13%
- Apelacja Haut-Médoc AOC
- Starzenie Wino dojrzewało 14 miesięcy w dębowych beczkach, około 33-35 % nowych.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16-18 °C
- Nagrody James Suckling – 91/100 Decanter – 88/100 Jancis Robinson – 15/20 Falstaff – 89-90/100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet otwiera się nutami czerwonych owoców – wiśni, czarnej porzeczki i malin, wraz z delikatnym ciemnym owocem. W miarę napowietrzania pojawiają się wanilia, przyprawy korzenne i nuty dymne.
Smak
W ustach świeże rozpoczęcie, poi tym miękkość i średnia pełnia. Taniny są wyraźne ale dobrze zintegrowane, zakończenie owocowo-mineralne z tostową nutą.
Potrawy
Doskonałe z czerwonym mięsem – rostbefem, jagnięciną, dziczyzną – oraz z dojrzałymi serami typu Cantal, Comté.
Więcej informacji
Château Citran 2021 to czerwone wino z apelacji Haut-Médoc (Bordeaux, Francja), pochodzące z winnic mających średnio ok. 35 lat. Winnicę o powierzchni około 86 hektarów stanowią niezwykle zróżnicowane terroiry: gleby żwirowo-piaskowe (gravelly-sandy), grunt z wapieniem falerji i gliną wapienną.
Proces winifikacji opiera się na tradycyjnych metodach z elementami nowoczesności: fermentacja i fermentacja jabłkowo-mlekowa częściowo w barrique z francuskiego dębu, około 33-35 % nowych beczek. Wino dojrzewa przez 14 miesięcy we francuskim dębie. Skład odmianowy to około 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot oraz 20 % Cabernet Franc.
Potencjał leżakowania oceniany jest na 7-10 lat, choć już teraz można odkrywać walory wina zaraz po lekkim przewietrzeniu. Wymaga czasu, by taniny się zaokrągliły i aromaty drewna dobrze wtopiły w owoc.
