Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Echo de Lynch-Bages 2021
Cena: 357,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Bordeaux Bordeaux/Pauillac
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.1%
- Apelacja Pauillac AOC
- Starzenie 12 miesięcy w francuskich barykach z jednego wina.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
- Nagrody 91 punktów Falstaff (Peter Moser) 91/100 Wine Spectator
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat łączy świeże czerwone owoce (wiśnia, malina), czarne jagody i czarną porzeczkę, uzupełnione subtelną nutą ziół, cedru i delikatnego tytoniu.
Smak
Smak średnio-pełny, taniny są dojrzałe, ale jeszcze wyraźne; pojawiają się ciemne owoce, mineralność i lekkie akcenty dymne, ze świeżą kwasowością podtrzymującą strukturę.
Potrawy
Świetne do dań z czerwonego mięsa, np. steków lub dziczyzny, także do potraw z grilla czy serów dojrzewających.
Więcej informacji
Echo de Lynch-Bages 2021 pochodzi z apelacji Pauillac w Bordeaux, z terroir zbudowanego na żwirze garonois z płytką warstwą gliny i podłożem marglowym. Winorośl rośnie na parcelach o umiarkowanym ukształtowaniu, co oraz chłodniejsze noce uzupełniające gorące dni pozwalają uzyskać dobrą dojrzałość Cabernetów pod koniec września. Vintage 2021 był pod względem klimatycznym wymagający – chłodne temperatury i niewielki niedobór wody, co przyczyniło się do podkreślenia cech terroir i świeżości w winie.
Produkcja obejmuje ręczne zbiory, fermentację winogron Merlot i Cabernet Sauvignon w kadziach, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy w dębowych beczkach z jednego wina („barriques d’un vin”) z francuskiego dębu.
