Massaya Terrasses de Baalbeck 2019
Cena: 167,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Liban
- Region Bekaa Valley
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Grenache Noir Mourvèdre Syrah
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Terrasses de Baalbeck, Bekaa Valley, Liban
- Starzenie Dojrzewało 20-22 miesiące w dużych dębowych kadziach. Butelkowane bez klarowania i filtracji.
- Rocznik 2019 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat świeżej garrigue z nutami dzikich ziół i suchego buszu, przełamany słodkawą nutą jujuby. Pod spodem wyczuwalne akcenty przypraw i lekko czerwonych owoców.
Smak
Smak pełny, o wyraźnej strukturze tanin, ze średnią do wysokiej kwasowością, ładnie zbalansowanym owocem (czerwone jagody, grejpfrut) oraz subtelnymi nutami korzennymi. Finish długi, elegancki, taniny miękną z wiekiem.
Potrawy
Świetnie pasuje do dań z baraniny, pieczonego mięsa, potraw z dziczyzny oraz serów dojrzewających.
Więcej informacji
Terrasses de Baalbeck pochodzi z pojedynczego winnicy położonej na Hadath Baalbeck, na stokach gór Mt. Liban, na wysokości powyżej 1000 metrów nad poziomem morza. Gleba jest gliniasto-kredowa (chalky clay), co zapewnia wrażliwą retencję wód po zimowych opadach, istotną w suchych miesiącach, przy jednoczesnym ograniczeniu potrzeby nawadniania.
Wino to jest mieszanką trzech odmian: Grenache Noir (40%), Syrah (30%) i Mourvèdre (30%). Grona zbierane są ręcznie do skrzyń, selekcjonowane na stołach sortowniczych, całkowicie odszypułkowane, po czym fermentacja zachodzi przez 20–30 dni w kontrolowanych temperaturowo drewnianych kadziach.
Po fermentacji wino dojrzewa przez 20–22 miesiące w dużych drewnianych kadziach (large oak vats). Butelkowane jest bez klarowania i filtracji, co ma zapewnić zachowanie pełnej struktury i autentyczności surowca.








