Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Saperavi Supérieur
Cena: 85,00 zł
Dostępność:
Brak
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Gruzja
- Region Kartlia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Saperavi
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Kartli, Georgia
- Starzenie Wino dojrzewało 8-12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu; po fermentacji zastosowano fermentację jabłkowo-mlekową.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bogaty bukiet owoców czarnych jak jeżyna i czarna porzeczka z akcentami kawy, czekolady gorzkiej i dymu.
Smak
Pełne ciało, wyraźne taniny o aksamitnej fakturze, świeża kwasowość. Smak podtrzymuje owocowo‐pikantną strukturę z nutą czarnego pieprzu i wanilii.
Potrawy
Doskonałe z grillowanymi mięsami, dziczyzną lub wyrazistymi serami dojrzewającymi.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Kartli, a dokładniej posiadające terroir charakteryzującej się glebami gliniasto-żwirowymi z domieszką piasku i warstwami kamieni granitowych. Klimat wewnętrzny Kartli objawia się gorącym i suchym latem oraz chłodniejszymi nocami, co sprzyja rytem dojrzewaniu odmiany Saperavi. Winnice Château Mukhrani są uprawiane przy ścisłej selekcji gron, ze stosunkowo niską obsadą na hektar, co pozwala uzyskać intensywną jakość owoców.
Metoda produkcji obejmuje ręczny zbiór gron, fermentację z kontrolowaną temperaturą, a wino następnie dojrzewa kilkanaście miesięcy (mniej więcej 8 do 12 miesięcy) w dębowych beczkach zarówno francuskich, jak i amerykańskich. Po fermentacji alkoholowej ma miejsce fermentacja jabłkowo-mlekowa; wino jest starannie filtrowane przed butelkowaniem.
.
