Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Musar Jeune White
Cena: 115,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Liban
- Region Dolina Bekaa
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Viognier
- Specjalistyczne Wina naturalne Wina wegańskie
- Wina do potraw Wina do owoców morza Wina do ryb
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Bekaa Valley
- Starzenie Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej; po winifikacji winon stabilizowane w chłodzie i butelkowane około wiosny 2024.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10-12 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Morela, brzoskwinia i ananas z nutami ziół śródziemnomorskich – lekko kwiatowy bukiet z delikatną nutą cytryny.
Smak
Suchy, średnio-pełny o dobrze wyważonej kwasowości, owocowy (brzoskwinia, ananas), z subtelnym mineralnym zakończeniem.
Potrawy
Pasuje do owoców morza, skorupiaków, ryb oraz dań kuchni śródziemnomorskiej i tapas.
Więcej informacji
Musar Jeune White pochodzi z certyfikowanych ekologicznie winnic Chateau Musar położonych w dolinie Bekaa w Libanie, na wysokości około 1 000 metrów n.p.m. Winnice dzielą się na dwa terroiry: Chardonnay i Vermentino uprawiane są na siedliskach wapiennych, natomiast Viognier rośnie na siedliskach ilastych.
Maceracja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, bez użycia dębu; fermentacja prowadzona w temperaturze 18–22 °C ma na celu zachowanie świeżości i cech odmian. Po fermentacji następuje zimna stabilizacja, butelkowanie wiosną 2024 roku.
Kształy degustacyjny: wino o blado-cytrynowej barwie, w aromacie dominują pestkowce (brzoskwinia, morela), nuty owoców tropikalnych (ananas) oraz ziołowe akcenty śródziemnomorskie. Smak suchy, dobrze zbalansowany, świeża kwasowość, owocowy pyszczek, łatwo pije się w ciągu 4-5 lat po zbiorach.
Wysoka wysokość, chłodne noce i łagodne dni w dolinie Bekaa pozwalają na dobry rozwój aromatów i zachowanie równowagi pomiędzy dojrzewającym owocem a świeżością wino. Winiarnia działa zgodnie z zasadami niskiej ingerencji, stosując minimalną ilość siarki, bez dębowych beczek, bez filtrowania.
