Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
2018 Château Pétrus
Cena: 42 000,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Bordeaux Bordeaux/Pomerol
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Merlot
- Specjalistyczne Wina kolekcjonerskie
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Pomerol AOC
- Starzenie Wino dojrzewało przez 12-16 miesięcy w dębowych beczkach, z których około 50% to nowe beczki francuskiego dębu; pozostała część używanych beczek.
- Rocznik 2018 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 100 punktów – Wine Advocate 100 punktów – Vinous 100 punktów – James Suckling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet ukazuje ciemne owoce: jeżyny, borówki, śliwki, przeplatane czarną truflą, kakao i delikatną nutą fiołków oraz lawendy, z tle subtelnych przypraw jak lukrecja i cynamon.
Smak
Pełne ciało, mocno skoncentrowane, z aksamitnymi, dojrzałymi taninami, solidną kwasowością i długim, mineralnym finiszem, zakończonym nutami ciemnej czekolady i liczi.
Potrawy
Pasuje do drobiu z sosami, jagnięciny, dziczyzny, giczki baraniej, dojrzewających serów i dań z truflami.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Pomerol, leżącej na prawym brzegu Bordeaux, gdzie winnica Pétrus zajmuje 11,4 ha parceli położonej na wysokości około 40 metrów nad poziomem morza. Glebę stanowią głęboka glina o charakterze niebieskim („blue clay”) z domieszką tzw. crasse de fer – żelazistego gruzełkowatego podłoża, które sprzyja gromadzeniu wody i wspiera dojrzałość Merlota nawet w cieplejszych warunkach. Klimat tego rocznika był słoneczny, z gorącym latem i chłodnymi nocami, co umożliwiło acumulation bogatych aromatów i zachowanie świeżej kwasowości.
Wino jest produkowane w 100% z Merlota – od 2011 winnica Pétrus korzysta już wyłącznie z tej odmiany, po wycofaniu Cabernet Franc. Winifikacja została przeprowadzona przy dużej uwadze: selekcja gron, fermentacja w kadziach, staranna maceracja („cuvaison”) prowadzona z dużą delikatnością, by wydobyć głębię i elegancję. Po fermentacji nastąpiło starzenie w beczkach francuskiego dębu, w połowie nowych beczek („new oak”).
Strukturalnie wino posiada intensywny kolor czerwono‐fioletowy, niemal czarny w centrum, z mineralną, fluweelową teksturą. Aromat przejawia się powoli rozwijającym bukietem owoców czarnych i ciemnoniebieskich, przypraw orientalnych, kredek grafitowych, trufli i czystością florystyczną – fiołki, róża, lawenda. Smak jest pełny, wielowarstwowy, z jędrną kwasowością i aksamitnymi taninami, które zachowują strukturę i potencjał dojrzewania przez dekady.
Całość prezentuje niesłychane napięcie pomiędzy mocą a gracją – Pétrus 2018 to wino, które potrzebuje czasu, by rozwinąć swe pełne spektrum aromatów i tekstur. To butelka na celebrację, ale też na cierpliwe czekanie w piwnicy, by sięgnąć po nią za wiele lat.
„Dostępność produktu potwierdzamy telefonicznie lub mailowo przed złożeniem zamówienia.”
