Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Moscato d’Asti
Cena: 107,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Włochy
- Region Piemont
- Rodzaj Słodkie
- Szczep Moscato
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów
- Alkohol 5.5%
- Apelacja Moscato d’Asti DOCG
- Starzenie Fermentacja w stalowych kadziach; wino klarowane i filtrowane przed butelkowaniem.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 6-8 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne aromaty brzoskwini, moreli i białych kwiatów, uzupełnione nutami szałwii i skórki cytrusów.
Smak
Słodki, lecz nie przesadnie; delikatna efervescencja i świeża kwasowość równoważą słodycz. Długi posmak owoców pestkowych, moreli i subtelnych nut miodowych.
Potrawy
Idealne z lekkimi deserami owocowymi, tortami biszkoptowymi lub jako aperitif; dobrze współgra też z serami pleśniowymi.
Więcej informacji
Wino powstaje w apelacji Moscato d’Asti DOCG, w regionie Piemont, we Włoszech. Pochodzi ze winnic położonych w calasso regionie obszaru Asti, około 400 metrów nad poziomem morza. Gleby to mieszanka gliny i piasku, z ekspozycją południowo-wschodnią, co sprzyja dojrzewaniu szczepu Moscato Bianco di Canelli. Gęstość nasadzeń wynosi około 4000 krzewów na hektar, a sadzone metodą Guyot.
Winifikacja przebiega w stalowych kadziach, fermentacja prowadzona jest w kontrolowanej temperaturze, częściowo zatrzymywana by zachować naturalną słodycz fermentującego moszczu. Wino nie poddawane jest fermentacji jabłkowo-mlekowej, używane są wyłącznie wyselekcjonowane drożdże. Po delikatnym tłoczeniu stosuje się klarowanie enzymami pectolitycznymi. W efekcie powstaje lekkie, lekko musujące (frizzante) wino o niskiej zawartości alkoholu.
