Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Kaltern Sauvignon Blanc
Cena: 89,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Rodzaj Wytrawne
- Kraj Włochy
- Region Górna Adyga
- Szczep Sauvignon Blanc
- Specjalistyczne Wina wegańskie
- Alkohol 13.5%
- Apelacja DOC Alto Adige
- Rocznik 2023
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10°C
Aromat
W nosie dominują intensywne aromaty kwiatów bzu czarnego i agrestu, które harmonijnie łączą się z nutami owoców tropikalnych, takich jak ananas i papaja.
Smak
Na podniebieniu wino jest orzeźwiające i pełne smaku, z wyraźną kwasowością i lekką słodyczą resztkową, co czyni je przyjemnym i trwałym w odbiorze.
Potrawy
Idealne jako aperitif lub w połączeniu z surowymi rybami, sushi, owocami morza oraz daniami na bazie ryb.
Więcej informacji
Kaltern Sauvignon Blanc DOC to wytrawne białe wino produkowane przez winiarnię Cantina Kaltern w regionie Alto Adige w północnych Włoszech. Winogrona Sauvignon Blanc są zbierane późno, ale w pełni zdrowe, następnie odszypułkowane i poddawane 8-godzinnej maceracji na zimno. Po tłoczeniu moszcz jest naturalnie klarowany, fermentowany w kontrolowanej temperaturze 16°C, a następnie dojrzewa przez 4 miesiące na drobnym osadzie w stalowych tankach. Winnice położone są na wysokości 300–450 metrów nad poziomem morza, na stokach o ekspozycji południowej i wschodniej, z glebami gliniasto-wapiennymi, żwirowymi, dobrze przepuszczalnymi i zatrzymującymi ciepło, co sprzyja optymalnemu dojrzewaniu winogron.
