Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Il Gentile Di Casanova
Cena: 158,95 zł
Cena regularna: 187,00 zł -15%.
Najniższa cena z 30 dni: 166,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Toskania
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Prugnolo Gentile
- Wina do potraw Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja IGT Toscana
- Starzenie 24 miesięcy
- Rocznik 2021
- Objetosc 0,750 ml
- Temperatura podania 16-18°C
Aromat
Wino to charakteryzuje się wyrafinowanym bukietem z nutami śliwki i fiołka.
Smak
Na podniebieniu jest delikatne, z subtelną strukturą taninową, przypominającą nieco Nebbiolo.
Potrawy
Idealnie komponuje się z tagliatellą z grzybami i pecorino oraz kurczakiem po myśliwsku.
Więcej informacji
Maceracja i fermentacja alkoholowa odbywają się w kontrolowanej temperaturze przez około 14-15 dni. Fermentacja malolaktyczna zachodzi w używanych beczkach z francuskiego dębu, gdzie wino dojrzewa przez około 24 miesiące. Następnie leżakuje w butelce przez około 6 miesięcy.
Winnice położone są w miejscowości Casanova, w gminie Terricciola, na wysokości 250 m n.p.m., z ekspozycją południowo-wschodnią. Gleby są piaszczyste, pochodzenia morskiego, bogate w osady oceaniczne.
