Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Il Nero Di Casanova
Cena: 139,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Toskania
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Sangiovese
- Alkohol 13.5%
- Apelacja DOC Terre Di Pisa
- Starzenie 9 miesięcy
- Rocznik 2020
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 18°C
Aromat
Wino to urzeka intensywnymi, wielowarstwowymi aromatami ciemnych wiśni, skóry, lukrecji i tytoniu, zachowując elegancki, niemal delikatny charakter, typowy dla autentycznego Sangiovese.
Smak
Na podniebieniu jest pełne i otulające; taniny są aksamitne i doskonale zharmonizowane z niezwykłą świeżością. Doskonała kwasowość zapewnia wyjątkowo przyjemne zakończenie.
Potrawy
To wino doskonale komponuje się z daniami takimi jak pizza, pasta, zapiekanki, risotto oraz lekkie potrawy drobiowe.
Więcej informacji
Maceracja i fermentacja alkoholowa odbywają się w kontrolowanej temperaturze przez około 14-15 dni. Fermentacja malolaktyczna zachodzi w beczkach z francuskiego dębu drugiego i trzeciego użycia, gdzie wino dojrzewa przez około 12 miesięcy. Następnie wino leżakuje w butelce przez około 3 miesiące przed wprowadzeniem na rynek.
Winnice położone są w miejscowości Casanova, w gminie Terricciola, na wysokości 250 m n.p.m., z ekspozycją południową. Gleby są piaszczyste, pochodzenia morskiego, bogate w osady oceaniczne.
To wino jest najbardziej reprezentatywnym produktem posiadłości Casanova, a jego nazwa "Nero" pochodzi od tradycyjnego toskańskiego określenia na czerwone wino.
