Collines Rhodaniennes Viognier IGP
Cena: 149,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Francja
- Region Dolina Rodanu
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Viognier
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do kuchni azjatyckiej Wina do ryb
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Collines Rhodaniennes IGP
- Starzenie częściowo na drobnych osadach (sur lie)
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 - 12 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne i eleganckie aromaty charakterystyczne dla Viognier - białe kwiaty (akacja, jaśmin, frezja), białe owoce pestkowe (brzoskwinia, morela, nektarynka, biała śliwka), owoce egzotyczne (mango, liczi, marakuja). Nuty miodu akacjowego, wanilii i delikatnej mineralności granitowej. Subtelne nuty kwiatów pomarańczy.
Smak
Pełne, bogate i bardzo aromatyczne w ustach. Smaki dojrzałych białych owoców pestkowych, cytrusów (grejpfrut, pomelo) i nut kwiatowych. Wino ma kremową, niemal maślaną teksturę, ale zachowuje doskonałą świeżość dzięki żywej kwasowości. Średnio długi do długiego finisz z powracającymi nutami owoców egzotycznych, kwiatów i subtelnej mineralności.
Potrawy
Doskonałe z drobiem (kurczak, indyk) w sosach kremowych, rybami w sosach maślanо-cytrynowych, owocami morza (homary, krewetki, przegrzebki), kozim serem, kuchnią azjatycką (tajską, wietnamską, chińską) - szczególnie z curry i sosami kokosowymi. Idealnie sprawdza się też z foie gras i jako wyrafinowany aperitif.
Więcej informacji
Les Vins de Vienne to prestiżowy producent z północnej Doliny Rodanu, założony w 1996 roku przez trzech wybitnych winemakers - Yves Cuilleron, Pierre Gaillard i François Villard. Ta trójka należy do najsłynniejszych producentów w regionie. Collines Rhodaniennes to apelacja IGP (dawniej Vin de Pays) obejmująca całą Dolinę Rodanu. Wino produkowane jest z 100% Viognier, odmiany, która znalazła swoją duchową ojczyznę w pobliskim Condrieu. Winnice położone są na granitowych i wapiennych glebach w północnej Rodanie. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach stalowych, aby zachować delikatne aromaty kwiatowe i świeżość charakterystyczną dla odmiany. Częściowo wino może dojrzewać na drobnych osadach (sur lie), co nadaje mu kremowej tekstury przy zachowaniu żywości.









