Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Monier de la Sizeranne 2020 – Maison M. Chapoutier
Cena: 429,00 zł
Dostępność:
Brak
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Dolina Rodanu
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Syrah
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Hermitage AOP – Dolina Rodanu (Rhône Valley)
- Starzenie Wino leżakowało około 18 miesięcy, w 85% w dębowych beczkach (z czego 15% nowych), a pozostałość w małych foudres lub betonowych zbiornikach.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 15 °C
- Nagrody Jancis Robinson – 17,5/20 James Suckling – 95/100 Wine Spectator – 94/100 Vinous – 93-95/100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty dominują czerwone owoce – malina, czarna porzeczka, pojawiają się nuty lukrecji oraz subtelnie przyprawy jak pieprz. Pachnie naturalnie, czysto i wibrująco, z mineralnym tłem.
Smak
Smak pełny, okrągły i elegancki. Taniny skoncentrowane, a jednocześnie miękkie, finisz owocowo-przyprawowy z czarną porzeczką, maliną i pieprzem, z dobrej długości.
Potrawy
Doskonałe z grillowaną bavette wołową podaną z kremem pieprzowym i pieczonymi batatami. Świetne też do dziczyzny czy do pieczeni z sosami czerwonowymi.
Więcej informacji
“Monier de la Sizeranne 2020” to wino czerwone z apelacji Hermitage w Dolinie Rodanu, zrobione w 100% z odmiany Syrah. Wytwarzane metodą ręcznego zbioru winogron, w pełni odszypułkowane, fermentowane w małych betonowych zbiornikach z użyciem drożdży naturalnych i umiarkowanym dodatkiem siarki. Maceracja trwa od 3 do 4 tygodni. W wersji 2020 partie tych winogron pochodzą z zróżnicowanych terroir: fragmenty "Les Bessards" (gleby granitowe), "Le Méal" (stare tarasy aluwialne z żwirem i wapieniem), oraz "Les Greffieux" (gliniaste i żwirowe partie z luźnymi minerałami).
Starzenie odbywa się przez około 18 miesięcy – w 85% dębowych beczkach, z czego 15% to beczki nowe, reszta w małych foudre lub betonowych tankach, co pomaga zachować świeżość i mineralność. Wino jest certyfikowane jako ekologiczne oraz biodynamiczne (Demeter).
Barwa ma głęboki, grenatowy odcień z purpurowymi refleksami. Bukiet oferuje aromaty owoców czerwonych – maliny, czarną porzeczkę – z nutą lukrecji i przypraw. Struktura pełna, taniny skoncentrowane, ale delikatne; finisz przyprawowo-owocowy z realizmem do potencjału starzenia. Wino wciąż młode, z dużym potencjałem dojrzewania, oferuje równowagę między mocą a elegancją.
