Tignanello

Aromat

Antinori Tignanello Toscana IGT 2021 wyróżnia się bogatym i złożonym aromatem. Na pierwszym planie pojawiają się intensywne nuty dojrzałych śliwek, jeżyn oraz kandyzowanej skórki pomarańczy. Uzupełniają je subtelne akcenty ciemnej czekolady, karmelu i lukrecji, a także słodkie tony tytoniu.

Smak

Oferuje bogaty, intensywny smak o eleganckiej strukturze. Na podniebieniu dominuje dojrzały profil ciemnych owoców, takich jak śliwki i jeżyny, wzbogacony o niuanse czekolady i subtelne nuty korzenne. Wino ma wyraźne, ale gładkie taniny, które nadają mu aksamitną teksturę, oraz długi, zrównoważony finisz z delikatnym akcentem lukrecji i tytoniu. Całość jest dobrze zintegrowana, co czyni ten rocznik wyjątkowo wyrafinowanym i harmonijnym

Potrawy

Tignanello świetnie pasuje do grillowanej wołowiny, dziczyzny, dojrzewających serów (pecorino, parmezan) oraz risotto z borowikami. Sprawdzi się także z daniami na bazie pomidorów, jak pasta alla Bolognese czy lasagne al forno.

Więcej informacji

Antinori Tignanello Toscana IGT 2021 dojrzewało przez około 15 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego i węgierskiego, z czego większość stanowiły nowe beczki. Następnie wino spędza dodatkowe 12 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek, co pozwala mu zyskać głębię i harmonijny charakter.

Winogrona do produkcji Tignanello pochodzą z jednego, wyjątkowego winnicy Tignanello w sercu Chianti Classico, zajmującej około 57 hektarów. Winnica położona jest na wysokości 350-400 metrów n.p.m., co wraz z bogatymi w wapienie i łupki glebami pozwala na stworzenie złożonego i wyrazistego wina, jednego z pierwszych „Supertoskanców”.