Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Malvazija
Cena: 162,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Słowenia
- Region Primorski
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Malvasia Istriana
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do owoców morza
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Kras (Karst), Slovenia
- Starzenie Dojrzewa 12 miesięcy w używanych dużych beczkach dębowych; butelkowane bez filtrowania i klarowania.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 - 12 °C
- Nagrody 90 points – Molto Buono (wine list including “Malvasia—Marko Fon 2020”)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat Malvazija 2020 obejmuje morelę, jabłko, skórkę cytryny, nutkę miodu oraz delikatne akcenty dzikich ziół i przypraw.
Smak
Pełny i jedwabisty, o dobrej kwasowości; słony mineralny charakter, bogata tekstura z dojrzałym owocem i pikantnym zakończeniem.
Potrawy
Świetne do dań z białego mięsa i drobiu, potraw z ryb oraz serów dojrzewających.
Więcej informacji
Marko Fon Malvazija 2020 to białe, wytrawne wino pochodzące z regionu Kras (Karst), w pobliżu wioski Komen w słoweńskiej Primorska. Powstaje w winnicach Vinogradi Fon, prowadzonych w sposób naturalny, biodynamiczny i z poszanowaniem dla bioróżnorodności. Gleby są gliniasto-wapienne, z cienką warstwą czerwonej ziemi nad wapiennym podłożem, często wystawione na wpływ chłodnych wiatrów i warunków środowiska karstowego. Winnice mają wiek często powyżej 50 lat, co przekłada się na koncentrację i głębię winogron.
Winogrona Malvasii Istriana zbierane ręcznie, poddawane krótkiemu kontaktowi ze skórkami (około dwóch dni) celem wzbogacenia aromatów i tekstury. Fermentacja zachodzi spontanicznie za pomocą drożdży natywnych; po jej zakończeniu wino dojrzewa przez rok w używanych dużych beczkach dębowych. Butelkowane bez klarowania i filtrowania.
