Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Julian Reynolds Reserva Tinto
Cena: 119,60 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Alentejo
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Alicante Bouschet Syrah Touriga Nacional
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Alentejo, Portugalia
- Starzenie Dojrzewało 12 miesięcy w beczkach francuskiego dębu, a następnie co najmniej rok dojrzewania w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16-18 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat czerwonych i dojrzałych owoców (np. wiśni, jagód), z nutami fiołków i kakao.
Smak
Pełne taniny, dobrze uformowane, soczysta kwasowość, struktura średnio do pełnego ciała z długim, eleganckim finiszem.
Potrawy
Mięsa czerwone z grilla, dziczyzna i potrawy pikantne; także dobrze z przyprawionymi potrawami kuchni śródziemnomorskiej.
Więcej informacji
Wino pochodzi z regionu Alentejo z portugalskiej posiadłości Herdade da Figueira de Cima, z glebami charakteryzującymi się silnym stopniem drenażu naturalnego, kamienistym, zróżnicowanym podłożem z wpływem klimatu Atlantyku i klimatu śródziemnomorskiego. Wysokie położenie (około 800 m nad poziomem morza) powoduje znaczne amplitudy temperatur pomiędzy dniem a nocą, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu owoców. Wykorzystano odmiany Alicante Bouschet (60 %), Cabernet Sauvignon (20 %) oraz Trincadeira (20 %).
Metody produkcji obejmują ręczny zbiór winogron do małych skrzynek, selekcję owoców, całkowite odszypułkowanie i fermentację każdej odmiany oddzielnie w beczkach oraz balseiros drewnianych z francuskiego dębu (Seguin Moreau), z kontrolowaną temperaturą. Po fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewało w francuskich beczkach przez około 12 miesięcy. Butelkowanie poprzedza filtracja przy użyciu ziem średniej porowatości, a butelki dojrzewały przez co najmniej rok przed wprowadzeniem na rynek.
