Naturalne

Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Zakynthino Orange

Sclavos

Cena: 125,00 zł

Dostępność:
Wysoka

Wysyłka w 1-2 dni roboczych sprawdź koszt
Do darmowej wysyłki brakuje 400,00 zł

Informacje

aromat Intensywne nuty skórki pomarańczy i grejpfruta, suszonych moreli, miodu oraz migdałów. Towarzyszy temu zdecydowana mineralność.

Aromat

Intensywne nuty skórki pomarańczy i grejpfruta, suszonych moreli, miodu oraz migdałów. Towarzyszy temu zdecydowana mineralność.

smak Mocna struktura fenolowa z wyraźnymi taninami, kwasowością i świeżością. Finisz długi, warstwowy, bogaty i harmonijnie balastowany owocowymi i mineralnymi nutami.

Smak

Mocna struktura fenolowa z wyraźnymi taninami, kwasowością i świeżością. Finisz długi, warstwowy, bogaty i harmonijnie balastowany owocowymi i mineralnymi nutami.

potrawy Świetnie komponuje się z potrawami o intensywnym smaku: pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej, wędlinami, przekąskami typu charcuterie, grillowaną rybą oraz białym mięsem.

Potrawy

Świetnie komponuje się z potrawami o intensywnym smaku: pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej, wędlinami, przekąskami typu charcuterie, grillowaną rybą oraz białym mięsem.

Więcej informacji

Więcej informacji

Wino to pochodzi ze szczepu Zakynthino (Zakynthino grape), rosnącego na Blanco plateau Elios w południowej części Kefalonii, w obrębie apelacji PGI Slopes of Aenos. Wierzby winorośli zlokalizowane są na wysokości około 250 metrów n.p.m., na glebie o mieszanej konsystencji gliniasto-wapiennej. Klimat śródziemnomorski z silnym wpływem morskim zapewnia łagodne temperatury, sprzyjające równomiernej i powolnej maturacji owoców.

Produkcja wina odbywa się metodą skin-contact: cały moszcz maceruje się na skórkach i pestkach (hollejos) przez znaczną część fermentacji, która odbywa się z użyciem drożdży dzikich. Fermentacja i dojrzewanie ma miejsce w jajowatych betonowych zbiornikach o pojemności ok. 1700 litrów; po fermentacji malolaktycznej wino pozostaje przez około rok na fine lees, bez klarowania i bez filtracji.

Barwa tego „orange wine” oscyluje między głębokim pomarańczowym a bursztynowym odcieniem.

Opinie naszych klientów