Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
VIK “A” Cabernet Sauvignon
Cena: 177,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Chile
- Region Colchagua
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Valle de Cachapoal DO, Millahue
- Starzenie Dojrzewało 18 miesięcy w beczkach francuskich.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 15-16 °C
- Nagrody Gold Medal at Sélections Mondiales des Vins Canada 93 points in Guía Mesa de Cata de La Cav Falstaff: 89 punktów
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty czerwonych i czarnych owoców — maliny, śliwki, jeżyny — z przyprawami oraz suszonymi owocami i subtelną nutą mokki z beczek francuskich.
Smak
W ustach jedwabista tekstura z miękkimi, nieco napiętymi taninami, dobrze zrównoważona kwasowość. Struktura solidna, finisz długi i pamiętny.
Potrawy
Doskonałe z grillowanymi mięsami, jagnięciną lub daniami z bogatym sosem; również z serami o średniej dojrzewalności.
Więcej informacji
Wino pochodzi z Millahue w Valle de Cachapoal, jednego z 12 mikro-sektorów winnicy Viña VIK. Gleba jest granitowa, głęboka i porowata, zapewnia bardzo dobre drenaże. Klimat jest śródziemnomorski z morską bryzą łagodzącą gorące dni, co pomaga utrzymać temperatury maksymalne na umiarkowanym poziomie.
Do produkcji użyto 85% Cabernet Sauvignon i 15% Carménère, co nadaje winu złożoność i ciekawą mieszankę nut. Fermentacja i maceracja przebiegły z zachowaniem struktury owocu, po czym wino dojrzewało przez 18 miesięcy w dębowych beczkach francuskich.
Kolor wina to głęboka rubinowa czerwień. Aromaty obejmują czerwone i czarne owoce: maliny, śliwki, jeżyny, do tego świeże przyprawy, suszone owoce i delikatne tony mokki z beczek. W ustach delikatna mineralność, miękka i jedwabista struktura oraz wyraźnie zarysowane taniny. Kwasowość zrównoważona, oferująca długi i pamiętny finisz.
To wino nieco bardziej nerwowe, o żywej sile – taniny są zaokrąglone, ale jednocześnie nieco napięte, co dodaje winu energii. W połączeniu z elegancją i mineralnością tworzy spójną całość, idealną dla tych, którzy cenią zarówno owoc, jak i strukturę.
