Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
l Cuatro del Cuatro
Cena: 116,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Hiszpania
- Region Navarra
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Graciano
- Wina do potraw Wina do dziczyzny
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Navarra D.O.
- Starzenie Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach francuskiego dębu (300-litr.), po fermentacji w beczkach 500-litr. z naturalnymi drożdżami. Clarificación i filtración delikatne, bez stabilizacji.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 °C
- Nagrody Robert Parker Wine Advocate – 94 punkty (2019 rocznik)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet pełen leśnych i czerwonych owoców (maliny, jeżyny), z nutami mineralnymi, ziemistymi i przyprawowymi. Pojawiają się także zielone akcenty i lekkie nuty zielonych liści typowe dla odmiany Graciano.
Smak
Na podniebieniu sucho, z żywą kwasowością. Pełne ciało, dobrze zbudowana struktura, smaki owoców leśnych i przypraw, delikatna goryczka i zielone niuanse oraz minerały w finiszu.
Potrawy
Idealny do mięs z grilla, dojrzewających wędlin, dań z sosem grzybowym lub pikantnych potraw, które podkreślą jego owocowość i kwasowość.
Więcej informacji
Winorośle pochodzą z parceli Ombatillo w Corelli (Navarra), z krzewów Graciano średnio wieku około 37-40 lat. Gleby w tej strefie to mieszanka żwiru z podłożem wapiennym (calcareous bedrock), typowe dla Ribera Baja w Navarra, które zapewniają dobrą drenaż i odzwierciedlają terroir regionu. Klimat to ciepły i umiarkowany, z chłodniejszymi nocami i wyraźną różnicą temperatur pomiędzy dniem a nocą, co sprzyja zachowaniu kwasowości w winogronach.
Produkcja rozpoczyna się ręcznym zbiorem winogron w małych skrzynkach po 8 kg, fermentacją alkoholową z naturalnymi drożdżami w beczkach francuskiego dębu o pojemności 500 litrów, następnie przeprowadzana jest fermentacja malo-mlekowa, a wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach 300-litrowych z dębu francuskiego używanego przez dwa lata. W trakcie końcowych etapów stosowane jest łagodne klarowanie i filtracja przy braku stabilizacji.
