Champagne Cordeuil Père & Fille to rodzinna winnica zlokalizowana w Noé-les-Mallets, w regionie Côte des Bar w Szampanii. Jej historia sięga 1950 roku, kiedy to Jeannine i Raymond Cordeuil posadzili pierwsze krzewy Pinot Noir na ziemiach AOC Champagne, odziedziczonych po Mariette i René Cordeuil.
Champagne Cordeuil Père & Fille
W 1971 roku, po dwudziestu latach współpracy z lokalną spółdzielnią winiarską, Jeannine i Raymond postanowili produkować własnego szampana. W tamtym czasie winnica obejmowała 4 hektary, z czego 3,5 ha obsadzone było Pinot Noir, a 0,5 ha Pinot Blanc.
Champagne Cordeuil Père & Fille
W 1973 roku ich synowie, Yves i Gilbert, dołączyli do rodzinnego przedsięwzięcia, powiększając winnicę o kolejne 3,5 ha, w tym 3 ha Pinot Noir i 0,5 ha Chardonnay. Po długim okresie nauki u boku ojca, w 1985 roku Gilbert przejął odpowiedzialność za produkcję szampana pod marką Cordeuil Père & Fils.
Champagne Cordeuil Père & Fille
Obecnie winnica obejmuje 4,2 ha, z czego 3 ha to Pinot Noir, 0,8 ha Chardonnay, 0,2 ha Pinot Blanc i 0,2 ha Pinot Meunier. Winnicą zarządzają Gilbert oraz jego córka Erlande, która została menedżerką, co naturalnie doprowadziło do zmiany nazwy na Champagne Cordeuil Père & Fille.
Champagne Cordeuil Père & Fille
W trosce o środowisko, winnica uzyskała certyfikat ekologiczny dla połowy swoich upraw w 2015 roku, a dla pozostałej części w 2019 roku. Szampany produkowane przez Cordeuil Père & Fille dojrzewają w piwnicach przez co najmniej 6 lat, co pozwala na uzyskanie głębokiego i złożonego smaku.
Champagne Cordeuil Père & Fille
