Aragonia

Aragonia to region położony w północno-wschodniej Hiszpanii, otoczony Pirenejami i płaskowyżami Mesety. Jej winiarska historia sięga czasów rzymskich, a rozwój winorośli mocno związany był z klasztorami i szlakami pielgrzymkowymi. To miejsce, gdzie surowe warunki naturalne kształtują wyjątkowy styl wina.

Klimat Aragonii jest kontynentalny, suchy i skrajny – z gorącymi latami i mroźnymi zimami. Opady są niskie, a wiatry (zwłaszcza silny cierzo) pomagają utrzymać zdrowie winorośli, ograniczając potrzebę interwencji. Winiarze muszą tu liczyć na wytrzymałość starych krzewów i gleb, które nie rozpieszczają: dominują kamieniste, wapienne oraz gliniaste podłoża o niskiej żyzności, ale bogate w charakter.

To region, który przez lata pozostawał w cieniu bardziej znanych apelacji, ale dziś przyciąga uwagę dzięki autentyczności, niskim plonom i szczeremu podejściu do wina. W Aragonii mniej znaczy więcej – mniej deszczu, mniej interwencji, ale więcej struktury, ekspresji i głębi.