Alfrocheiro to czerwona odmiana winorośli, ceniona za zdolność do produkcji win o głębokiej barwie, bogatym aromacie i zrównoważonej strukturze. Wina te wyróżniają się intensywnymi aromatami owoców leśnych, takich jak jeżyny i dojrzałe truskawki, często uzupełnionymi nutami przypraw. W smaku są dobrze zbalansowane, z odpowiednią kwasowością, średnią zawartością tanin oraz umiarkowanym poziomem alkoholu. Alfrocheiro jest odmianą o wysokiej płodności, co wymaga starannej kontroli plonów, aby zapewnić wysoką jakość owoców. Jest podatna na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy i szara pleśń, co sprawia, że wymaga szczególnej uwagi podczas uprawy. Odmiana ta często stanowi składnik blendów, zwłaszcza w połączeniu z innymi szczepami, co pozwala na uzyskanie win o większej złożoności i głębi smaku. Wina z Alfrocheiro mają potencjał do dojrzewania, z czasem rozwijając bardziej złożone aromaty i miękkie taniny, co czyni je atrakcyjnymi zarówno do konsumpcji w młodości, jak i po kilku latach leżakowania. Dzięki swoim unikatowym cechom, Alfrocheiro zdobywa uznanie wśród miłośników wina, poszukujących nowych doświadczeń i odkryć w świecie win.
