Laurent Benard

Laurent Bénard to rodzinne winnice położone w sercu Szampanii, w miejscowości Mareuil-sur-Aÿ, sklasyfikowanej jako Premier Cru. Historia rodziny Bénard-Pitois sięga 1878 roku, a jej pasja do produkcji wysokiej jakości szampana przechodzi z pokolenia na pokolenie. Obecnie winnicą zarządzają Laurent i Michelle Bénard, którzy od lat 90. prowadzą ekologiczne uprawy, testując certyfikowane metody organiczne.

Od 2012 roku ich szampany posiadają pełną certyfikację ekologiczną, co stanowi wyraz ich przywiązania do natury. Procesy produkcji są oparte na tradycyjnych metodach, takich jak ręczne uprawy, fermentacja w dębowych beczkach, brak dodatku siarczynów oraz naturalna stabilizacja. Dzięki temu szampany od Laurent Bénard charakteryzują się wyjątkową głębią smaku i mineralnością, odzwierciedlając terroir Szampanii.