Tenute San Sisto
Tenute San Sisto – charakter Verdicchio z serca włoskiego regionu Marche
Tenute San Sisto to producent win z Maiolati Spontini w regionie Marche, należący do Angelini Wines & Estates. Projekt rozwijany od 2015 roku skupia się na ukazaniu potencjału obszaru Castelli di Jesi, a jego wizytówką jest Verdicchio – odmiana dająca białe wina o wyrazistej kwasowości, mineralnym charakterze i zdolności do długiego dojrzewania. Historia najważniejszej etykiety sięga jednak wcześniej: pierwszy rocznik San Sisto powstał w 1993 roku. Źródło: Angelini Wines & Estates
Nazwa producenta nawiązuje do historycznej posiadłości San Sisto i znajdującego się na jej terenie kościoła, o którym najstarsze zachowane wzmianki pochodzą z 1199 roku. Jego fasada zdobi logo marki. Otoczone winoroślą zabudowania i wielowiekowa historia tego miejsca tworzą tło dla współczesnej działalności winiarskiej. Źródło: historia posiadłości
O charakterze najważniejszych win decydują dwie winnice: San Sisto i Maiolati. Pierwsza obejmuje 30 hektarów na wysokości 250–350 m n.p.m., na stokach o ekspozycji północnej i północno-wschodniej. Chłodniejsze warunki oraz wapienne gleby z udziałem gliny sprzyjają zachowaniu świeżości i wyraźnej struktury. Winnica Maiolati zajmuje 24 hektary na wzgórzu przekraczającym 400 m n.p.m. Jej wapienne podłoże i dobowe różnice temperatur pomagają uzyskać wina aromatyczne, pełne i eleganckie.
Dwa różne oblicza Verdicchio prezentują flagowe etykiety. San Sisto Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva dojrzewa przez 12 miesięcy w dużych beczkach z francuskiego dębu, a następnie przez co najmniej rok w butelce. Łączy nuty cytrusów, szałwii i kwiatów z mineralną głębią. Massaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore dojrzewa natomiast w zbiornikach betonowych, zachowując aromaty gruszki, żółtych owoców i śródziemnomorskich ziół, z charakterystycznym migdałowym zakończeniem.
Ofertę uzupełniają między innymi Passerina, Pecorino oraz czerwone Rosso Conero Passo del Lupo. Tenute San Sisto to interesujący wybór dla osób, które chcą poznać regionalne odmiany środkowych Włoch, ze szczególnym uwzględnieniem różnorodności i potencjału Verdicchio. Źródło: oficjalna oferta producenta
