Vina Progreso

**VIÑA PROGRESO** to winnica Gabriela Pisano, zlokalizowana w Progreso, Urugwaju, 25 km od wybrzeża Atlantyku. Bliskość morza i różnice temperatur między dniem a nocą sprzyjają rozwojowi złożonych aromatów winogron. Gabriel tworzy wina o nowoczesnym, owocowym stylu, używając naturalnych drożdży i minimalizując siarczany, co uważa za szansę na odkrywanie unikalnych cech terroir, mimo ryzyka związanego z tą techniką.

Winnica zdobyła uznanie dzięki kolekcji **UNDERGROUND** – unikalnym, rzadkim winom, tworzonym w niewielkich ilościach. Druga kolekcja, **OVERGROUND**, powstaje częściej i w większych ilościach, zachowując charakter klimatu i gleby regionu. Gabriel koncentruje się na ukazywaniu autentyczności lokalnego terroir, zamiast naśladować międzynarodowe style, co nadaje jego winom wyjątkowy charakter.