Château Clinet – Perła Pomerol, która Zachwyca

Château Clinet to prawdziwa perła Pomerolu - jedna z najznamienitszych posiadłości w sercu Bordeaux, której historia oczarowuje już od XVI wieku. Pozwól sobie na chwilę luksusu i poznaj tajniki niezwykłego terroir, które sprawia, że każda butelka zachwyca zmysły. Odkryj mistrzowskie sekrety precyzyjnej winifikacji i przekonaj się, dlaczego rocznik 2019 jest uznawany przez ekspertów za prawdziwy diament wśród już i tak wyjątkowych win w historii tej prestiżowej posiadłości. Ten artykuł zabierze Cię w fascynującą podróż do świata win, które harmonijnie łączą w sobie wieloletnią tradycję, niekończącą się pasję i niedoścignioną jakość.

Spis treści

1. Historia i dziedzictwo Château Clinet
2. Wyjątkowe terroir – klucz do sukcesu
3. Proces winifikacji – połączenie tradycji i nowoczesności
4. Château Clinet Pomerol 2019 – doskonałość w każdej kropli
5. Inne wina Château Clinet
6. Właściciele i zarządzanie Château Clinet

Historia i dziedzictwo Château Clinet

Château Clinet to jedna z najważniejszych posiadłości w prestiżowej apelacji Pomerol, położonej w malowniczym sercu Bordeaux. Historia tego wyjątkowego miejsca sięga XVI wieku, a pierwsze wzmianki o nazwie „Clinet" pojawiły się już w 1595 roku - to ponad cztery wieki doskonalenia sztuki winiarskiej! Dziś ta urzekająca winnica jest nie tylko symbolem luksusu i najwyższej jakości, ale prawdziwym obiektem pożądania kolekcjonerów, a jej wina należą do najbardziej poszukiwanych skarbów winiarskiego świata. Dzięki unikalnemu terroir oraz nieustającej pasji właścicieli, każda butelka Château Clinet to obietnica niezrównanej głębi aromatycznej i eleganckiego smaku, który zostaje w pamięci na długo.

Wyjątkowe terroir – klucz do sukcesu

Winnica Château Clinet obejmuje 11,5 hektara obsadzonych głównie Merlotem (75%), z dodatkiem Cabernet Sauvignon (25%) oraz niewielkiej ilości Cabernet Franc.

Unikalne gleby i ekspozycja

Gleby winnicy są niezwykle różnorodne – składają się z żwiru, gliny oraz piasków bogatych w żelazo, znanych jako „crasse de fer". To właśnie one nadają winom Château Clinet wyjątkową mineralność, intensywność i niepowtarzalny charakter.

Na wyjątkowość terroir wpływa także ukształtowanie terenu – poszczególne parcele znajdują się na wysokości od 25 do 35 metrów n.p.m. Szczególnie ceniona parcela „La Grand Vigne" została obsadzona Merlotem już w 1934 roku i jest uważana za serce Château Clinet.

Tradycyjne metody uprawy

W trosce o delikatność gleby oraz starość winorośli, prace na tej parceli wykonywane są tradycyjnie przy użyciu koni, co pozwala uniknąć zbędnego ugniatania ziemi i zachować jej naturalną strukturę.

Średni wiek winorośli w Château Clinet wynosi około 40 lat, a ich gęstość nasadzeń waha się od 6 777 do 7 200 krzewów na hektar, co wpływa na koncentrację smaku i bogactwo aromatów.

Proces winifikacji – połączenie tradycji i nowoczesności

Proces tworzenia wina w Château Clinet to harmonijne połączenie tradycyjnych metod oraz nowoczesnych technik enologicznych:

• Winogrona są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane.
• Fermentacja odbywa się w 17 stalowych kadziach o kontrolowanej temperaturze, co pozwala na precyzyjne dopasowanie stylu do każdej parceli.
• Malolaktyczna fermentacja ma miejsce zarówno w beczkach z francuskiego dębu, jak i w kadziach, co wpływa na złożoność i harmonię smaku.
• Wino dojrzewa od 18 do 22 miesięcy w beczkach – 60% stanowią nowe beczki, 35% używane, a 5% pochodzi z niemieckiego i austriackiego dębu.

Średnia roczna produkcja Château Clinet to zaledwie 3 200 skrzynek - to prawdziwy rarytas w świecie win! Ta limitowana ilość sprawia, że każda butelka jest na wagę złota i staje się obiektem prawdziwego pożądania wśród wyrafinowanych kolekcjonerów i pasjonatów z całego świata. Posiadanie tego wina w swojej kolekcji to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale również powód do dumy i wyraz wyjątkowego kunsztu kolekcjonerskiego.

Château Clinet Pomerol 2019 – doskonałość w każdej kropli

Rocznik 2019 jest uznawany za prawdziwe arcydzieło sztuki winiarskiej i jedno z najlepszych wydań w całej historii Château Clinet. To mistrzowsko skomponowany kupaż 80% Merlot i 20% Cabernet Sauvignon, który od pierwszego łyku zachwyca niespotykaną harmonią i oszałamiającym bogactwem smaku, pozostawiając niezapomniane wrażenia nawet u najbardziej wymagających koneserów.

Profil aromatyczny i smakowy

• Bukiet: Intensywne aromaty czarnych owoców (jeżyny, czarna porzeczka) przeplatają się z nutami czekolady, orzechów laskowych, fiołków i subtelnych przypraw.
• Struktura: Aksamitne, pełne ciało z dobrze zintegrowaną taniną i długim, mineralnym finiszem.
• Potencjał starzenia: Idealne do picia po 2027 roku, a jego potencjał sięga aż do 2060 roku.

Wyjątkowe oceny

Château Clinet Pomerol 2019 zdobyło wysokie noty od światowej klasy krytyków:

• 98 pkt – James Suckling
• 98 pkt – Neal Martin (Vinous)
• 97 pkt – Robert Parker's Wine Advocate
• 97 pkt – Jeb Dunnuck
• 96 pkt – Decanter

Te imponujące oceny potwierdzają, że jest to jedno z najlepszych win Pomerol tego rocznika, uznawane za przyszłą legendę.

Inne wina Château Clinet

Oprócz flagowego Château Clinet Pomerol, posiadłość produkuje również inne wybitne wina:

• Fleur de Clinet – drugie wino posiadłości, bardziej przystępne i owocowe, z nutami czekolady i przypraw.
• Ronan by Clinet Rouge – codzienne czerwone Bordeaux o świeżym, owocowym charakterze, z nutami śliwek, czarnych porzeczek i lekkich przypraw.
• Ronan by Clinet Blanc – białe wino na bazie Sauvignon Blanc, oferujące aromaty cytrusów, zielonego jabłka i ziół, idealne na letnie wieczory.

Właściciele i zarządzanie Château Clinet

Obecnym właścicielem Château Clinet jest Ronan Laborde, który zarządza posiadłością od 2004 roku. To właśnie pod jego kierownictwem winnica przeszła znaczące zmiany, które jeszcze bardziej podniosły jej prestiż i jakość produkowanych win.

Laborde, z ogromną pasją do winiarstwa i dążeniem do doskonałości, wprowadził szereg innowacji, które pozwalają Château Clinet zachować swoją unikalną tożsamość, a jednocześnie rozwijać się zgodnie z nowoczesnymi trendami w produkcji wina.

Winnica korzysta z doświadczenia utalentowanej enolożki Mony Boubaker, która odpowiada za precyzyjny proces winifikacji i dojrzewania wina. Dzięki ich wspólnej pracy Château Clinet łączy tradycję z nowoczesnością, oferując wina o wyjątkowej elegancji i głębi smaku.

Podsumowanie

Château Clinet to nie tylko wino – to historia, pasja i niezwykła jakość zamknięta w butelce. Dzięki połączeniu wyjątkowego terroir, starannej winifikacji i wizji Ronana Laborde, każda butelka Château Clinet to dzieło sztuki, które zachwyca zarówno koneserów, jak i kolekcjonerów na całym świecie.

Dodaj Château Clinet Pomerol 2019 do swojej kolekcji już dziś i pozwól swoim zmysłom doświadczyć prawdziwej elegancji Bordeaux! Ta wyjątkowa butelka nie tylko wzbogaci Twoją kolekcję, ale stanie się również doskonałą inwestycją na przyszłość. Każdy łyk tego szlachetnego trunku to podróż przez historię, pasję i wyjątkowe terroir, które tylko czekają, by Cię oczarować.