Szczep - Vitovska

Vitovska to lokalny biały szczep uprawiany głównie w regionie Kras na pograniczu Słowenii i włoskiego Friuli. Daje wina o słomkowej barwie, świeże i eleganckie, z charakterystycznymi nutami cytrusów, białych kwiatów, ziół i delikatnej soli mineralnej. W smaku jest czyste, z wyraźną kwasowością, lekko kremowe, ale zawsze subtelne. Często produkowana w stylu naturalnym lub z dłuższą maceracją, co może dodawać jej struktury i głębi. Vitovska to szczep o chłodnym, kamienistym charakterze – ceniony przez miłośników win autentycznych i regionalnych.