Winnica Jakubów

Winnica Jakubów to butikowe gospodarstwo położone w północnej części Dolnego Śląska, w środkowej części malowniczych Wzgórz Dalkowskich. Tutejszy teren – pofałdowany, z jarami i wyniosłościami – stwarza idealne warunki do uprawy winorośli. Winnica zajmuje południowe zbocze wału, naturalnie osłonięte od wiatru pasmami drzew i krzewów. Dzięki południowo-zachodniemu klimatowi i lokalnemu mikroklimatowi grona dojrzewają powoli, nabierając intensywności i charakteru.

Gleba gliniasto-piaszczysta dostarcza roślinom odpowiedniej ilości minerałów i wody, a owoce zbierane są wyłącznie ręcznie. Od momentu pierwszych nasadzeń w 2002 roku, winnica kieruje się filozofią minimalnej ingerencji i naturalnej równowagi – bez zbędnej chemii, z naciskiem na czystość surowca i zdrowotność krzewów.

Właściciele, z wykształceniem biotechnologicznym i ponad dekadą doświadczenia, tworzą wina tradycyjnymi metodami, bez dodatku wody czy cukru. To podejście sprawia, że butelki z Winnicy Jakubów nie tylko dorównują światowym standardom, ale również zdobywają nagrody i uznanie na licznych konkursach i degustacjach.

Miejsce, z którego pochodzą te wina, to nie tylko terroir – to również historia. Wieś Jakubów, położona 220 m n.p.m., oferuje urok XVI-wiecznego kościoła, słynące cudami źródło, zabytkowy park i ruiny pałacu, a także bliskość rezerwatu „Buczyna Jakubowska” – idealnego na spacer pośród natury.

Wina z Winnicy Jakubów to nie tylko smak – to opowieść zaklęta w każdej kropli.