Polskie wino w natarciu – poznaj najlepszych producentów z naszej oferty
Jeszcze 20 lat temu trudno było uwierzyć, że w Polsce powstaną wina, które z dumą staną na półce obok francuskich czy włoskich klasyków. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej: polskie winiarstwo rozwija się w błyskawicznym tempie, a nasze winnice zdobywają nagrody na międzynarodowych konkursach i zachwycają enologów z całego świata.
Przedstawiamy sylwetki kilku kluczowych producentów, których wina znajdziesz w naszym sklepie – każdy z nich to osobna historia, inne terroir, inna filozofia tworzenia wina.
Winnica Turnau – polski symbol jakości
Baniewice w woj. zachodniopomorskim to miejsce, gdzie w 2010 roku powstała Winnica Turnau. To dziś największa i najbardziej rozpoznawalna winnica w Polsce, z ponad 37 hektarami upraw.
Co warto wiedzieć?
Uprawiane są tu zarówno szczepy hybrydowe (Solaris, Johanniter, Hibernal, Rondo, Regent), jak i szlachetne vitis vinifera (Chardonnay, Riesling, Pinot Noir).
Wina mają szeroki wachlarz: od świeżych, lekkich białych, przez eleganckie czerwone, po wina lodowe i musujące metodą klasyczną.
Charakterystyczny styl Turnau to równowaga – wina są dopracowane, nowoczesne, a jednocześnie zachowują lokalny charakter.
Dlaczego warto?
Turnau to winnica dla każdego – zarówno dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z polskim winem, jak i dla kolekcjonerów. Wina lodowe czy musujące to prawdziwe perełki, które potrafią zaskoczyć nawet najbardziej wymagających.
Winnica Jakubów – naturalna dusza Dolnego Śląska
Na Wzgórzach Dalkowskich, w samym sercu Dolnego Śląska, znajduje się butikowa Winnica Jakubów. To jedna z najstarszych winnic w regionie – pierwsze nasadzenia pojawiły się tu już ponad 20 lat temu.
Co warto wiedzieć?
Gleby gliniasto-piaszczyste i południowo-zachodnie zbocza dają winom mineralność i charakter.
Uprawiane szczepy to m.in. Riesling, Hibernal, Solaris, Traminer, Pinot Noir, Zweigelt.
Styl win – niskointerwencyjny: czasem bez filtracji, czasem z użyciem dzikich drożdży.
Dlaczego warto?
Jakubów to winnica dla poszukiwaczy autentyczności. Produkuje nie tylko klasyczne białe i czerwone, ale także wina pomarańczowe i musujące typu pét-nat. Każda butelka to inna historia, nagradzana na konkursach krajowych i zagranicznych.
Winnica Pod Jabłonią – młoda siła znad Wisły
Wierzchucice w woj. kujawsko-pomorskim to miejsce, gdzie w 2017 roku powstała Winnica Pod Jabłonią. Choć to stosunkowo młoda winnica, już zdobyła uznanie jako producent ambitny, stawiający na jakość.
Co warto wiedzieć?
Uprawiane są tu głównie szlachetne odmiany: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Solaris, Muscaris, Regent.
Powierzchnia nasadzeń wynosi 4 hektary – mała skala to gwarancja ręcznej pracy i kontroli nad każdym etapem produkcji.
Wina dojrzewają czasem w beczkach (np. Solaris Oaked), co nadaje im głębi i elegancji.
Dlaczego warto?
Pod Jabłonią to propozycja dla klientów szukających świeżości i nowości. Wina są precyzyjne, ambitne i mają potencjał, by z czasem stać się jednymi z najlepszych w Polsce.
Winnica Silesian – świeżość Przedgórza Sudeckiego
Rodzinna Winnica Silesian powstała w 2016 roku w Bagieńcu na Dolnym Śląsku. Na 11 hektarach uprawia się tu około 12 odmian winorośli.
Co warto wiedzieć?
Szczepy to m.in. Riesling, Johanniter, Souvignier Gris, Seyval Blanc, Hibernal, Rondo, Regent.
Styl win to przede wszystkim lekkość i świeżość – wiele białych wyróżnia się wysoką kwasowością i subtelną mineralnością.
Produkują także wina musujące, które doskonale sprawdzają się w kuchni polskiej – od ryb po sery.
Dlaczego warto?
Silesian to świetna propozycja dla osób szukających win codziennych, łatwych do picia, a jednocześnie z charakterem regionu. Idealne na lato i lekkie dania.
Winnica Kamil Barczentewicz – elegancja i terroir
Na wapiennych wzgórzach nad Wisłą, nieopodal Kazimierza Dolnego, w 2017 roku powstała Winnica Kamil Barczentewicz. To projekt od początku pomyślany jako winnica premium.
Co warto wiedzieć?
Uprawiane są wyłącznie szlachetne vitis vinifera: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc, Riesling, Gewürztraminer.
Wina często dojrzewają w beczkach – Barrique dodaje im ciała, głębi i kremowości.
Filozofia właściciela to minimalna ingerencja – wino ma wyrażać terroir i klimat nadwiślańskich wzgórz.
Dlaczego warto?
To marka kolekcjonerska – Chardonnay Barrique czy Pinot Noir z tej winnicy to wina, które można spokojnie porównać do Burgundii. Idealne dla klientów premium i na wyjątkowe okazje.
Winnica Gostchorze – francuskie serce w Lubuskiem
Lubuskie to najstarszy region winiarski w Polsce, a Winnica Gostchorze to jego duma. Francuski właściciel Guillaume Dubois przeniósł tu doświadczenie zdobyte w Szampanii i stworzył wina o wyjątkowym charakterze.
Co warto wiedzieć?
Areał przekracza 15 hektarów, obsadzonych m.in. Rieslingiem, Pinot Noir, Chardonnay.
Produkują zarówno wina spokojne, jak i musujące – te ostatnie metodą klasyczną, identyczną jak w Szampanii.
Flagowe wino musujące „Gostart” to dowód, że polskie bąbelki mogą konkurować z najlepszymi prosecco, cava czy nawet champagne.
Dlaczego warto?
Gostchorze to winnica dla tych, którzy chcą świętować w polskim stylu, ale z francuskim akcentem. Eleganckie, musujące, stworzone z pasją – to wina, które robią ogromne wrażenie na gościach.
Podsumowanie
Polskie winiarstwo nie jest już ciekawostką – to pełnoprawna część europejskiej sceny winiarskiej. Każda z opisanych winnic wnosi coś innego:
Turnau – klasyka i różnorodność,
Jakubów – autentyczność i naturalność,
Pod Jabłonią – świeżość i ambicja,
Silesian – lekkość i subtelność,
Barczentewicz – elegancja i premium,
Gostchorze – francuskie szlify w polskim wydaniu.
Wszystkie te butelki znajdziesz w naszym sklepie – gotowe, by odkrywać razem z Tobą bogactwo polskiego winiarstwa.
