Álava jest najbardziej wysuniętą na południe z trzech prowincji Kraju Basków w północnej Hiszpanii i znajduje się głównie na południowym zboczu Pirenejów.Winnica została zbudowana na kanwie rodzinnych podróży podczas których winiarze odkrywali wyjątkowe tereny o niezwykle bogatym i różnorodnym krajobrazie. Odkrywali jak ich przodkowie uprawiali ziemię przenosząc tony ziemi i kamieni, kształtując krajobraz i rzeźbiąc działki i tarasy, które teraz są praktycznie opuszczone, ale które mogą stać się jednymi z najlepszych winnic na świecie. Szacunek dla tego dziedzictwa stanowi podstawę ich obecnej i przyszłej pracy. Tereny winnicy to w sumie 355 małych działek zajmujących około 80 hektarów, na których uprawiane są aż 43 różne odmiany rodzimych winogron.