Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Arrebatacapas
Cena: 358,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
Aromat
W aromacie wina spotykają się nuty dojrzałych malin, truskawek i czereśni oraz kwiatów hibiskusa i śródziemnomorskich ziół. Na drugim planie migoczą akcenty czerwonego pieprzu i pikantnej czerwonej papryki, a także mokrego podszytu leśnego i wilgotnej gleby. Niezwykle kompleksowa i stale rozwijająca się aromatyczność!
Smak
Początkowo mocno wybrzmiewa dojrzała malina, syrop malinowy i truskawka z kompotu. Po chwili jednak pozorna słodycz ustępuje nutom żurawiny i świeżych czerwonych owoców, a także suszonych jagód i gorzkiej czekolady z kawałkami malin. Jednocześnie ujawnia się lekka ziołowość i pikanteria w postaci lukrecji zestawionej z czerwonym pieprzem. Struktura wina budzi skojarzenia z aksamitem, a wyważona tanina wręcz otula usta. Łączy w sobie owocową świeżość, moc smaku i elegancję.
Potrawy
dojrzewające wędliny,Pieczony królik,risotto z grzybami
Więcej informacji
Arrebatacapas to nazwa pojedynczej winnicy liczącej 2,1 ha umiejscowionej na wysokości około 1150 m n. p. m. W odróżnieniu od pozostałych zakątków apelacji gdzie podłoże to skały granitowe, tu występuje metamorficzny łupek zwany lokalnie pizarra. Owoce zbierane są z krzewów mających około 70 lat. Wino przechodzi spontaniczną fermentację, po której dojrzewa przez rok w dębowych beczkach o pojemności 600 l.
