Torrevento – wina z Apulii, u stóp Castel del Monte
Torrevento to producent win z Apulii, którego historia i charakter są mocno związane z krajobrazem Alta Murgia. Winiarnia znajduje się w okolicach Corato, w pobliżu słynnego zamku Castel del Monte. Jej siedzibę tworzą zabudowania dawnego klasztoru benedyktyńskiego z XVII wieku, otoczone winnicami. To właśnie tutaj lokalne odmiany winorośli stały się podstawą win pokazujących różnorodność południowych Włoch.
Historia rodziny Liantonio
Początki rodzinnej działalności sięgają 1923 roku, kiedy Francesco Liantonio wrócił ze Stanów Zjednoczonych do rodzinnej Apulii. W Palo del Colle rozpoczął produkcję i handel oliwą oraz działalność związaną z przetwarzaniem winogron.
W 1948 roku bracia Liantonio kupili dawny klasztor w miejscowości Torre del Vento wraz z 57 hektarami otaczających go winnic. Dwa lata później Gaetano Liantonio przejął i odnowił posiadłość, rozwijając działalność pod nazwą Vinicola Torrevento. Kolejny etap rozpoczął się w 1989 roku, wraz z utworzeniem Torrevento S.r.l. i zaangażowaniem Francesca Liantonia z następnego pokolenia rodziny.
Winnice i gleby – trzy oblicza Apulii
Wina Torrevento pochodzą z kilku obszarów regionu. W północnej części Murgii, na wysokości około 300–350 m n.p.m., powstają wina z linii Castel del Monte. Kamieniste, wapienne podłoże jest ważnym elementem lokalnego krajobrazu; właśnie na takim terenie znajduje się winnica Vigna Pedale.
Dalej na południe, w kierunku Gioia del Colle, Tarentu i Mandurii, występują charakterystyczne czerwone gleby, określane jako terre rosse. Z tym obszarem związana jest produkcja Primitivo. Z kolei w Salento, na terenach z udziałem piasku i gliny, uprawiane są między innymi Negroamaro i Malvasia Nera, wykorzystywane do produkcji regionalnych win czerwonych.
Nero di Troia – najważniejsza odmiana Torrevento
Szczególne miejsce w historii producenta zajmuje Nero di Troia. Torrevento należało do pionierów prezentowania tej odmiany w winach jednoszczepowych. Ważnym krokiem było wprowadzenie w 1993 roku Vigna Pedale z rocznika 1992, które pokazało potencjał lokalnego szczepu.
Dziś do najważniejszych etykiet należą Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG oraz Ottagono Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG. Portfolio obejmuje także Primitivo, Negroamaro, białe Fiano i Verdeca oraz różowe wino Veritas Castel del Monte Bombino Nero DOCG.
Regionalny charakter i odpowiedzialna produkcja
Torrevento łączy rozwój technologii winiarskich z ochroną lokalnych odmian i przywiązaniem do rolniczego dziedzictwa Apulii. Producent rozwija działania dotyczące zrównoważonej uprawy, jakości i odpowiedzialności społecznej. W 2019 roku otrzymał od Gambero Rosso nagrodę za zrównoważone winiarstwo.
Różnorodna oferta Torrevento pozwala poznawać Apulię poprzez jej własne szczepy i siedliska – od Primitivo i win z Salento po Nero di Troia oraz apelacje Castel del Monte.
