Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Passione Reale Appassimento Rosso
Cena: 72,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Apulia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Nero di Troia Primitivo
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Puglia IGT Rosso (IGT Puglia)
- Starzenie Maceracja po zbiorach po lekkim appassimento na winorośli, dojrzewanie w stalowych zbiornikach przez około 8 miesięcy, a następnie leżakowanie w butelce.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16-18 °C
- Nagrody 91 punktów – James Suckling Wine Ratings (różne roczniki) Mundus Vini – 86 punktów (2018) 1 Bicchiere Nero – Guida Vini d’Italia (Gambero Rosso) (2018) 94 punkty – Luca Maroni Guida 2020 (2018) Medaglia d’oro – Berliner Wine Trophy 2018 (2017) 89 punktów Falstaff (2024/rocznik 2024)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat skoncentrowany, z nutami dojrzałych ciemnych owoców jak wiśnie i śliwki, wsparty delikatną przyprawowością i ziołowymi akcentami. Fioletowe odcienie dodają świeżości.
Smak
Pełne, miękkie i jedwabiste w smaku; taniny dobrze zintegrowane, zrównoważone nuty owocu i subtelna resztkowa słodycz. Całość sprawia wrażenie gęstego, ale nie przytłaczającego wina.
Potrawy
Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi – grillowanym stekiem, jagnięciną lub dziczyzną; również z dojrzewającymi serami i bogatymi sosami.
Więcej informacji
Wino powstaje na południu Włoch, w regionie Apulia (Puglia), w obszarach Murge oraz Primitivo. Winorośle rosną na wysokości od ok. 50 do 350 metrów n.p.m., na glebach gliniastych o średniej strukturze. Stosuje się układ piennego krzewu ”alberello pugliese” oraz systemy pergoli i wertykalnego szpaleru.
Szczepy używane do produkcji to Primitivo i Nero di Troia. Winogrona są zbierane późno, po lekkim appassimento, czyli częściowym przesuszeniu na winorośli, co zwiększa koncentrację aromatów i cukrów.
Fermentacja odbywa się z długą maceracją, dojrzewanie trwa około 8 miesięcy wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a później w butelce przed wypuszczeniem do sprzedaży.
