Dão Rótulo Tinto
Cena: 65,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Dão
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Alfrocheiro Jaen Tinta Pinheira Touriga Nacional
- Alkohol 12%
- Apelacja Dão DOC
- Starzenie Fermentacja w stalowych kadziach, dojrzewanie przez około 12 miesięcy w betonowych zbiornikach przed butelkowaniem bez filtracji.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 15 °C
- Nagrody 91 punktów Robert Parker’s Wine Advocate
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Wyraźne nuty czerwonych owoców takich jak truskawki i wiśnie, przeplatają się z subtelną wonią ziół, a także kwiatowymi akcentami i delikatną miętą. Aromaty są czyste, świeże i przyjemnie mineralne.
Smak
Smak jest lekki do średniego, o żywej kwasowości, z dobrze zintegrowanymi taninami. Wyczuwalne czerwone owoce, nuty ziołowe i mineralne, z długim, świeżym finiszem.
Potrawy
Doskonałe do pieczonego kurczaka, pieczonych warzyw, lekkich dań mięsnych lub sałatek z serem. Także do serów średnio dojrzewających.
Więcej informacji
Zbiór winogron do Rótulo Tinto pochodzi z górzystego regionu Dão E Lafões, głównie z działek o granitowych glebach zlokalizowanych na wysokości 400–700 metrów nad poziomem morza. Winogrona pochodzą z parceli z wiekowymi krzewami (30-80 lat) sadzonymi z rodzimych odmian Alfrocheiro Preto, Jaén (eny-port. Jaen), Tinto Pinheira i Touriga Nacional. Klimat jest chłodny i oceaniczny, z zimnymi nocami, co sprzyja zachowaniu dobrze zbalansowanej kwasowości i elegancji.
Winifikacja przebiega w stalowych kadziach, gdzie następuje fermentacja z zachowaniem naturalnej soczystości i świeżości owoców, bez użycia drewna. Po fermentacji wino dojrzewa przez około 12 miesięcy w betonowych zbiornikach (cementowych tankach), co pozwala na rozwinięcie struktury i mineralności przy minimalnej interwencji technologicznej. Butelkowane jest bez filtracji.















