Nat Cool Drink Me Terras do Dão
Cena: 82,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Dão
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Alfrocheiro Baga Jaen Tinta Pinheira Touriga Nacional
- Specjalistyczne Wina naturalne Wina wegańskie
- Wina do potraw Wina Do serów
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Terras do Dão (Dão DOC)
- Starzenie Fermentacja i dojrzewanie w stalowych tankach minimalna ingerencja w proces produkcji.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 1000 ml
- Temperatura podania 14 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Świeże czerwone owoce jak truskawka i malina, delikatne nuty ziół i odrobina przypraw; aromat lekki i przyjemny, raczej prosty.
Smak
Lekki, orzeźwiający smak, umiarkowana kwasowość i miękkie taniny; struktura subtelna, finisz średni, z mineralną nutą.
Potrawy
Lekkie dania z drobiu, trochę grillowane warzywa lub lekko pikantne tapas; świetne także z sałatkami.
Więcej informacji
Wino powstało w regionie Dão (apelacja Terras do Dão) w centrum Portugalii, w terroir o granitowych i piaszczysto-granilitowych glebach, usytuowanych na wysokościach umożliwiających dobry drenaż i umiarkowaną temperaturę nocną. Klimat jest oceaniczno-górski, z chłodnymi nocami, co sprzyja zachowaniu świeżej kwasowości i aromatów. Winogrona użyte do produkcji pochodzą z rodzimych odmian typowych dla Dão: Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro oraz Baga, z małym udziałem Tourigi Nacional. Są to w większości młode winorośle, z niewielką częścią owoców z starszych krzewów.
Fermentacja przebiegała w stalowych tankach z użyciem drożdży naturalnych, bez nadmiernej ekstrakcji. Po fermentacji odbyła się malolaktyczna, także w zbiornikach nierdzewnych. Wino nie jest dojrzewane w beczkach, ani nie przechodzi intensywnego leżakowania – cały proces produkcji ma charakter lekki, z minimalną ingerencją, celem zachowania naturalnych cech owocu i terroir.















