Château Palmer

Château Palmer to prestiżowa posiadłość w apelacji Margaux, znana ze swojej filozofii łączenia tradycji z nowoczesnością oraz szacunku do natury. Posiadłość została założona w 1814 roku przez Charlesa Palmera i obejmuje 66 hektarów winnic. W uprawie dominują trzy główne odmiany winogron: Cabernet Sauvignon, Merlot i niewielka ilość Petit Verdot, co pozwala na uzyskanie win złożonych, ale jednocześnie pełnych elegancji.

Château Palmer stosuje uprawy biodynamiczne, traktując winnicę jako złożony ekosystem, w którym każda część – od gleby po lokalne środowisko – wpływa na jakość winogron i ostateczną jakość wina. Proces starzenia trwa ponad 20 miesięcy, z wykorzystaniem kombinacji nowych i używanych beczek dębowych oraz dużych kadzi, co nadaje winom charakterystyczną strukturę i głębię.