Meri Vermentino di Sardegna
Cena: 94,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Włochy
- Region Sardynia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Vermentino
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do owoców morza Wina do makaronów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 13%
- Apelacja Vermentino di Sardegna DOC
- Starzenie Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16-17 °C przez 15-20 dni; krótki czas dojrzewania w stali przed butelkowaniem, bez użycia drewna.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
- Nagrody James Suckling: 92 punkty (2024)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne nuty białych kwiatów, ziół, cytrusów – cytryny i limonki – połączone z dojrzałymi owocami jak brzoskwinia. Na drugim planie delikatna mineralność.
Smak
Świeży, soczysty, o wyraźnej kwasowości, mineralny i dobrze zbalansowany. Końcowa nutka słoności wydłuża finiszu.
Potrawy
Doskonałe jako aperitif; pasuje do owoców morza, surowych ryb, sashimi, lekkich dań z białego mięsa.
Więcej informacji
Winnice zlokalizowane są w południowej Sardynii, w regionie Trexenta niedaleko Selegas (prowincja Cagliari). Gleby mają silny udział wapienia, gliny oraz struktury o luźniejszej, dobrze zdrenowanej ziemi. Wysoka ekspozycja na słońce zapewnia pełną dojrzałość winorośli, natomiast chłodne noce i bliskość Morza Śródziemnego przynoszą korzystne warunki klimatyczne dla zachowania świeżości i intensywności aromatów.
Winifikacja rozpoczyna się od delikatnego tłoczenia i naturalnego odcedzania moszczu w temperaturze około 10-12 °C, w atmosferze pozbawionej nadmiaru tlenu, by chronić aromaty pierwotne. Fermentacja odbywa się w zbiornikach stalowych w kontrolowanej temperaturze 16-17 °C przez około 15-20 dni. Wino nie leżakuje w dębie — dojrzewa jedynie krótko w stalowych zbiornikach przed butelkowaniem.















