Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
L'Ermite Rouge
Cena: 3 430,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Dolina Rodanu
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Syrah
- Specjalistyczne Wina kolekcjonerskie
- Alkohol 14%
- Apelacja Hermitage AOC
- Starzenie 18 miesięcy w dębowych beczkach
- Rocznik 2012
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18°C
- Nagrody Robert Parker 100 pkt., Jancis Robinson, 18,5/20
Aromat
Barwa nadal bardzo intensywna, zwłaszcza w środku kieliszka, przy krawędzi ceglasty odcień. Aromaty owocowe przedstawiają zwłaszcza przetworzone ciemne owoce - creme de cassis, suszona śliwka czy subtelnie dżem jagodowy. Mocno zaznaczone są aromaty mineralne - rozgrzana skała czy proch strzelniczy. Przyprawy i zioła równie intensywnie. Wybija się też klasyczny odmianowy aromat fiołków. Niezwykła kompleksowość i złożoność. Rewelacyjnie ewoluuje w czasie.
Smak
Poza potężną intensywnością smaku wino cechuje się również aksamitną strukturą i wielką głębią, wielowarstwowością. Smaki owocowe to zwłaszcza suszona śliwka i likierowa wiśnia; pojawi się też wyraźny akcent dymny i ziołowy - młotkowany czarny pieprz. Niesamowita, drobnoziarnista tanina o lekko mentolowo pikantnym smaku.
Potrawy
dziczyzna,sezonowane steki,sery twarde starzone
Więcej informacji
L’Ermite to niewielka parcela (lieu-dit) usytuowana na szczycie granitowego wzgórza Hermitage. Chapoutier pozyskuje owoce z bezpośredniego otoczenia słynnej kapliczki. Jest najbardziej prestiżowym winem tego producenta. Wino produkowane jest wyłącznie z samocieku, fermentuje w cementowych zbiornikach i dojrzewa 18-20 miesięcy w nowych beczkach. Owoce zbierane są z 80-cio letnich winorośli.
