Selection Riserva Monticol
Cena: 203,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Trydent
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Pinot Noir
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do ryb Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Alto Adige DOC
- Starzenie Dojrzewa przez 12 miesięcy, w części w dużych beczkach, w części w barrique; barrique w jednej trzeciej nowe.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 94 pkt – James Suckling 95 pkt – Robert Parker 93 pkt – Suckling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat bogaty w owoce leśne: malina, poziomka i wiśnia, przeplatany nutami przypraw, dymności i kamienia łupanego.
Smak
Pełne ciało ze średnio-da dużą strukturą, wyraźną mineralnością, gładkie, jedwabiste taniny i długi, elegancki finisz.
Potrawy
Idealne do czerwonego mięsa, dziczyzny, pieczonych potraw oraz serów dojrzewających.
Więcej informacji
Pinot Nero Riserva Monticol 2022 pochodzi w 100% z Pinot Nero rosnącego na wysokości od 450 do 600 m n.p.m. w regionie Alto Adige / Südtirol. Gleby w tych winnicach są bogate w porfir kwarcowy, który nadaje winu silny mineralny charakter i wspiera doskonałą dojrzałość owocu znaczącymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Winogrona są zbierane ręcznie, z selekcją najlepszych gron.
Fermentacja odbywa się powoli, w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach, z delikatnym mieszaniem moszczu. Po fermentacji następuje fermentacja malolaktyczna. Wino dojrzewa przez około 12 miesięcy – częściowo w dużych beczkach, częściowo w barrique, z czego jedna trzecia barrique jest nowych.
W kieliszku prezentuje się jako rubinowa czerwień z granatowymi refleksami. Bukiet jest wielowarstwowy – owoce leśne takie jak malina, poziomka i wiśnia łączą się z nutami przypraw, delikatnej dymności i kamienia łupanego. W smaku cechuje się dobrą równowagą, wyraźną mineralnością i jedwabistą taniną. Finisz jest długi, z polerowaną strukturą i eleganckim zakończeniem. To poważny Pinot Nero, który dobrze się pije teraz, ale także ma potencjał dojrzewania przez wiele lat.














