Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Pays d’Auge V.S.O.P. Calvados
Cena: 198,00 zł
Dostępność:
Niska
Informacje
- Rodzaj Calvados
- Kraj Francja
- Region Normandia
- Kolor Bursztynowy
- Alkohol 40%
- Apelacja AOC Calvados Pays d’Auge
- Starzenie Minimum 4 lata w beczkach dębowych, mieszanina beczek nowych i starszych.
- Objetosc 700 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 2025 – Srebrny medal, International Spirits Challenge 2023 – Złoty medal, International Spirit Award Meiningers 2020 – Złoty medal, Concours Mondial de Bruxelles
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Kwiatowy bukiet: kwiat jabłoni, jaśmin, biała róża, dojrzałe jabłko i morela wraz z nutami wanilii i lekkiego drewna.
Smak
Bogaty i kremowy smak z nutami miodu, wanilii, karmelu maślanego, delikatnie orzechowy i z subtelnym akcentem drewna; długi finisz z jabłkiem kandyzowanym, wanilią i cynamonem.
Potrawy
Idealny do deserów z jabłkami lub gruszki, crème brûlée, serów typu camembert oraz jako digestif po obfitym posiłku.
Więcej informacji
Calvados Pays d’Auge V.S.O.P. od Père Magloire pochodzi od cydrów jabłkowych zbieranych wyłącznie w regionie Pays d’Auge, który stanowi zaledwie około 6% Normandii, a cechuje się glebami gliniasto-kredowymi i ciepłym klimatem oceanicznym łagodzonym przez prądy morskie.
Destylacja przeprowadzana jest metodą podwójnej destylacji w miedzianych alembikach typu “à repasse”, co jest wymogiem apelacji Pays d’Auge. Ten proces prowadzi do uzyskania eau-de-vie o wyjątkowej aromatycznej złożoności oraz długości finiszowej.
Starzenie odbywa się w beczkach dębowych – część nowych, aby przekazać nuty wanilii, oraz starszych, aby umożliwić głębsze dojrzewanie i rozwój aromatów drewna. Leżakowanie trwa co najmniej cztery lata.
