Grifone Sangiovese
Cena: 39,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Każda szósta butelka tego wina kosztuje 1 zł zamiast 39,00 zł. Zaoszczędzisz 38,00 zł.
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Puglia
- Rodzaj Półwytrawne
- Szczep Sangiovese
- Wina do potraw Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Puglia IGP
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 18 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W aromacie dominują soczyste czereśnie i czarna wiśnia, dopełnione nutami fiołka, ziół i liści pomidora.
Smak
Smak jest świeży, średnio zbudowany, z jedwabistymi garbnikami i dobrze wyważoną kwasowością; długa owocowa finisz z nutą przypraw.
Potrawy
Sprawdzi się z wędlinami, dojrzewającymi serami, makarony z mięsnym sosem, dziczyzny i smażonych owoców morza.
Więcej informacji
Wino Grifone Sangiovese Puglia IGP pochodzi ze wschodniej Apulii, w pobliżu wzgórz Murgia, gdzie gleby są wapienne, a klimat cechują gorące dni i chłodne noce, co sprzyja zachowaniu aromatycznej świeżości winogron. Winorośle prowadzone są systemem pergoli apulijskiej, z ręcznym zbieraniem owoców w pierwszych dniach września.
Proces produkcji zaczyna się od ręcznego odszypułkowania i delikatnego miażdżenia owoców, następnie następuje maceracja przez około 8 dni w temperaturze 25 °C. Po odciągnięciu skórek przeprowadza się fermentację alkoholową w stalowych kadziach, a potem fermentację jabłkowo-mlekową. Po tych etapach wino dojrzewa krótko przed butelkowaniem.















