Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Vermell
Cena: 87,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Pomarańczowe
- Kraj Hiszpania
- Region Katalonia
- Rodzaj Wytrawne
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do owoców morza
- Alkohol 11.5%
- Apelacja Penedès D.O.
- Starzenie Leżakowanie przez 8 miesięcy na drożdżach w stalowych tankach; butelkowanie w czerwcu 2023 bez stabilizacji, lekko filtrowane.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Delikatne nuty białych owoców typu jabłko i gruszka, cytrusy, z akcentami dymu, ziemi i grzybów. Cienka warstwa czerwonej truskawki jako ślad odmiany oraz nuty orzechów i chleba oparzonego.
Smak
Gładkie, jedwabiste ciało, dobrze zarysowane taniny, umiarkowana kwasowość. Mineralność i słoność utrzymują balans, finisz jest suchy i trwały.
Potrawy
Dania z owoców morza, potrawy o nutach parlanych i grzybowych, lekkie tapas, sałatki warzywne.
Więcej informacji
Wino Can Descregut Vermell 2022 pochodzi z regionu Penedès (Katalonia, Hiszpania), z posadzonych w 1956 roku starych winorośli Xarel·lo Vermell (czerwone Xarel·lo), uprawianych ekologicznie na wapienno-gliniastych glebach z domieszką gipsu, na wysokości około 300 m n.p.m. Winorośle prowadzone są metodą vaso (krzewy) przy bardzo niskich plonach, co sprzyja wysokiej koncentracji owoców.
Produkcja obejmuje całkowity udział odmiany Xarel·lo Vermell. Winogrona zrywane ręcznie, po odszypułkowaniu następuje zimna maceracja skórek przez ok. 10 godzin w celu uzyskania aromatycznej struktury. Sfermentowano naturalnymi drożdżami w stalowych kadziach, a następnie wino leżakowało na drożdżach w tychże zbiornikach przez około 8 miesięcy z regularnym batonage. Butelkowane w czerwcu 2023 roku bez stabilizacji i jedynie lekko filtrowane.
