Alheit Vineyards

Alessandro Viola założył swoją winnicę w 2010 roku, w północno-zachodniej Sycylii, na zboczach góry Bonifitato. Jego 7-hektarowe winnice znajdują się na glebach wapiennych i piaszczystych, co sprzyja uprawie lokalnych odmian takich jak Grillo, Nero d'Avola, Nerello Mascalese i Catarratto. Viola, posiadający wykształcenie w enologii, produkuje wina naturalne, bazując wyłącznie na winogronach, bez dodatków chemicznych. Jego wina fermentują naturalnie, a minimalne ilości siarki dodawane są tylko podczas butelkowania. Wina charakteryzują się świeżością, mineralnością i wyjątkowym terroirem Sycylii.